マツシタデンキのおしらせ板 

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cup 豆腐パン&豆腐チーズケーキ

2010.06.26 Sat
ブログ訪問ありがとうございます♪

来月のパン&スイーツパーティーのために練習始めました^^

今日は

パナソニックホームベーカリーで
早焼き食パンコースで
豆腐パンを焼きましたよ~
きめ細かくてふわふわ~なパンが焼けました^^
写真が…切ってしまって
おじいちゃんに持って行った残りです^^;
少し甘めにしてみました^^

PAP_0408.jpg

材料は…

絹ごし豆腐150g(半丁ぐらい)水切りしませんでした。
強力粉250g
薄力粉30g
砂糖大4
バター10g
塩小1
メープルシロップ大さじ2(香りだけ)
牛乳100ml
 
ドライイースト小1・5

食パン早焼きコースで焼きました。


そして・・・その残りの豆腐で

豆腐チーズケーキを作りました~
子豚のママさんのチーズケーキを参考にフードプロセッサーで作りました^^
アイスクリームのストロベリーチーズケーキを想像して
ストロベリーヨーグルトを使ってみました^^

PAP_0407.jpg

クリームチーズ120g(室温で柔らかくするかレンジで少しあたためる)
豆腐150g(軽く水きり)
ヨーグルト…今日は脂肪ゼロのストロベリーヨーグルト2個にしてみました^^
小麦粉大さじ4
砂糖大さじ4
塩ひとつまみ
たまご2個
レモン汁大さじ2

すべてフードプロセッサーに入れて2分くらい撹拌
カップ8個に流し入れて
オーブン160℃で30分くらい焼く

さてさてどんな味でしょうか…
今冷蔵庫で冷やし中です^^



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COMMENT



でんでんママさん。こんばんわ♪

豆腐パン気になりますね。さっそく作ってみたいと思います!
豆腐をパンの材料で入れるとどんな食感になるのか楽しみです。

豆腐のチーズケーキもすごいアイディアですね。パンで作った残りを使うっていうのが素晴らしいです。
私もお味が気になります。レポ楽しみにしていますねっ☆
でんでんママさん。こんにちは。
早速作ってくださったのですね。オリジナルですね。
豆腐は健康に良いですから。私も参考になりました。

きっと美味しいチーズケーキですよ~
まなみさんこんばんは
> 豆腐をパンの材料で入れるとどんな食感になるのか楽しみです。

ふわふわのきめ細かいパンになります^^

> 豆腐のチーズケーキもすごいアイディアですね。パンで作った残りを使うっていうのが素晴らしいです。

カロリーも気になりますから^^

> 私もお味が気になります。レポ楽しみにしていますねっ☆

ヨーグルトトの酸味といちごの香りでしつこいかと思ったら
案外あっさりしててなかなかのお味でしたよ。
豆腐の感触が少ししてましたが…^^;
子豚のママさんこんばんは。
お返事遅くなりました、ごめんなさい。

豆腐やおからはヘルシーなので
パンやケーキにいろいろ使いたいなと思います。
プリンやムース風はできないかな?

> きっと美味しいチーズケーキですよ~
アイスクリームのストロベリーチーズケーキほど甘くなくて
あっさりとしてました。
ちょっと豆腐のパサパサ館がありました。もう少し柔らかく仕上がると良いな。
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